Menu Saint Valentin
Foie gras poêlé
ou
½ Homard rôti au beurre
d’ orange
♥♥♥
Feuilletée d effiloché de porcelet confit
aux champignons
Ou
Filet de bar en croûte de
Noix de pécan
♥♥♥
Fromage chaud de notre région
♥♥♥
Volupté de sucrerie et sa douceur noire
♥♥♥
Carte des boissons
Le domaine AR LENOBLE d'Anne et Antoine Malassagne ont redonné de l’éclat à cette petite maison familiale encore indépendante.
Irréprochable, un nez distingué. Une expression fidèle à Chouilly dans son caractère savoureux, velouté et long.
Le champagne rosé terroirs 0,75 cl à 72 €
Le champagne rosé La coupe à 15 €
Le Rosé impose une estimable délicatesse, à travers des notes subtilement fruitées et un équilibre toujours très salin en finale.
La ½ bouteille de champagne Intense à 28 €
Épuré, ce brut (45 % meunier) a encore gagné en profondeur et en allonge avec une bulle claquant sous la langue.
Très équilibré, c’est un régal.