Nos menus raffinés pour des instants d’exception
Menu semaine
31,00 €
Plat : Pavé d’encornet au beurre d’escargot ou Filet de kangourou au jus de Morille
Dessert : Pomme caramélisée au caramel beurre salé maison et glace cannelle ou Pavlova poire chocolat chaud
Menu du chef – Semaine & Week-end
36,00 €
Plat : Filet de taureau déglacé de bœuf ou Filet de brosme au pain d’épices
Dessert : Crème brûlée flambée aux brownies ou profiterole chocolat chaud maison
Menu Vert & Gourmand
32,50 €
Entrée : Aumônière de maroilles
Plat : Crumble d’aubergine, grana padano, mimolette et petits légumes
Dessert : Pavlova poire chocolat chaud
Menu Essentiel (sans gluten)
36,50 €
Entrée : Filets de rouget au déglacé de citron gingembre
Plat : Filet de brosme au jus de morilles crème végétale
Dessert : Mi-cuit praliné sans gluten
Menu Découverte
38,00 €
Entrée : Aumônière de maroilles aux pommes flambées ou Crevettes flambées au whisky et son feuilleté de panais ou panier de 6 escargots de notre belle région, épinard, lardons, champignons au beurre d’escargot
Plat : Pavé d’encornet à l’ail et persil ou Filet de brosme en croûte de pain d’épices ou Filet de kangourou au jus de morilles
Dessert : Pomme caramélisée caramel beurre salé et sa glace cannelle ou Pavlova poire chocolat chaud ou Crème brûlé flambée aux brownies
Menu Dégustation
46,50 €
Entrée : Saint Jacques poêlées et sa purée de panais au jus de morilles ou Pavé d’encornet poêlé au beurre d‘escargot ou Foie gras maison et son chutney
Plat : Sole meunière ou Filet de taureau déglacé de bœuf ou Envolée de gambas flambées
Fromage : Fourme d’Ambert à la poire caramélisée
Dessert : Profiterole chocolat chaud maison ou Cracahuète maison
Nos plats à la carte
Les entrées
Crevettes flambées au whisky et son feuilleté de panai
17,00 €
Panier d’escargots (10) de notre région , épinard, lardons , champignons et beurre escargot
22,00 €
Foie gras maison et son chutney
24,00 €
Les poissons
Filet de brosme en croûte de pain d‘épices
25,00 €
Pavé d’encornet au beurre d’escargot
25,00 €
Sole meunière
36,00 €
Les viandes
Filet de kangourou (origine Australie)
25,00 €
Filet de taureau déglacé de bœuf (origine, élevage et abattage France)
29,00 €
Nos welshs de région à la bière
Le welsh jambon à la bière (220 g)
17,00 €
Toast, jambon, cheddar artisanal, frites
Le welsh pain d’épices à la bière (220 g)
17,00 €
Pain d’épices, jambon, cheddar artisanal, frites
Le welsh complet à la bière (220 g)
17,50 €
Toast, œuf, jambon, cheddar artisanal, frites
Le welsh au filet de brosme à la bière (220 g)
19,00 €
Filet de brosme, cheddar artisanal, frites