Menu du nouvel an

sur réservation uniquement par téléphone au 03 21 80 54 10

ou par email: restaurant.hauteville@wanadoo.fr

2 entrées, un plat, un fromage et un dessert (Boisson comprises avec chaque plat) 96€

ou Repas romantique sans boissons 76€ ou 88€ avec boissons

  • Prélude Gourmand

    Cocktail de bienvenue
  • Le Lac des Cygnes revisité

    Saumon fumé maison, cygnes à la crème d'anteh, crème d'avocat
  • Fondant du périgord et sa suite

    Fois gras maison au sel rose de l'Himalaya et son chutney d'abricot cumin
  • Quelques larmes de notre pommier

    Sorbet pomme à la liqueur manzana
  • Roi de la ferme aux demoiselles des sous bois

    Chapon farcie au cèpes, torsade feuilletée au sésame, purée de panais au gingembre et petits légumes
  • Valse effeuillée aux senteurs de nos régions

    Assiette de fromages de notre belle région
  • Volupté de sucrerie

    Chocosphère au caramel beurre salé