Menu à 28€
Entrées
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Aumônière de maroilles aux pommes chutney d’abricot
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Crevettes flambées au whisky, Et son feuilleté de butternut basilic
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Panier de colin façon haddock
Plats
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Filet de Raie en croûte de « biscuit tuc et chorizo »
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Suprême de volaille de Licques en croute de ch’ti roux
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Filet mignon de porc en croûtes de maroilles
Desserts
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Pomme caramélisée, caramel beurre salé, glace cannelle
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Crème brulée devant client (renseignez vous, changement fréquent de parfum)
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Pavlova exotique