Entrées
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Aumônière de maroilles aux pommes chutney d’abricot
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Crevettes flambées au whisky, Et son feuilleté de butternut basilic
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Assiette de la mer (bulots, crevettes) mayonnaise maison
Plats
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Filet de merlu en croûte de « biscuit tuc et chorizo »
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Salade côtière (duo de pommes granny et pommes de terre , maquereaux fumes, filet de hareng, crevettes sauce citronnée)
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Filet mignon de porc en croute de sablé de wissant
Desserts
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Pomme caramélisée, caramel beurre salé, glace cannelle
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Palette fraicheur (coco,ananas,mojito)
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Pavlova fruits rouges de saison