Menu à 39€
Entrées
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Panier d’escargot de notre belle région au beurre d ail
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Foie gras Maison , chutney d abricots cumin, et pains d épices grillé
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Assiette du pêcheur (saumon fumé, bulots, crevette roses, huitres)
Plats
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Sole meunière 300/400 grs
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Filet de Taureau au foie gras et déglacé fèves tonka
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Dos de Cabillaud à la crème de champignons et coques
Fromage
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Assiette de fromages de notre région (fort Ambleteuse, sablé de Wissant et maroilles)
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Desserts
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Saint honoré revisité
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Profiterole revisitée au caramel beurre salé
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Tarte citron revisitée
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