Menu à 39€

Entrées

  • Panier d’escargot de notre belle région au beurre d ail

  • Foie gras Maison , chutney d abricots cumin, et pains d épices grillé

  • Assiette du pêcheur (saumon fumé, bulots, crevette roses, huitres)

Plats

  • Sole meunière 300/400 grs

  • Filet de Taureau au foie gras et déglacé fèves tonka

  • Dos de Cabillaud à la crème de champignons et coques

Fromage

  • Assiette de fromages de notre région (fort Ambleteuse, sablé de Wissant et maroilles)

Desserts

  • Saint honoré revisité

  • Profiterole revisitée au caramel beurre salé

  • Tarte citron revisitée