Le chef vous propose
La Formule « Semaine » à 24 € (Hors Weekend et jours fériés), 1 formule "Le plaisance" à 38€, 1 formule Accord "Mets/Vin" à 50 € , 1 formule "Sans gluten" à 30€ et 1 formule "Végétarien" à 28€
Plat et dessert au choix à 24€
Plats
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Filet de raie en croute de biscuit tuc et chorizo
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Suprême de volaille de Licques en croute de ch’ti roux
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Desserts
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Pomme caramélisée, caramel beurre salé, glace cannelle, croquant pistaches
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Pavlova exotique
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Suggestion à 31€ par personne
(Hors Week-end et jours fériés)
Plat à choisir:
- Les filets de caille à la poire sauce banuyls
- Le cabillaud rôti, vinaigrette avocat, pomme et Jalapeno
- L’envolée de crevettes géantes flambées
Dessert à choisir:
- La Profiterole revisitée au caramel beurre salé
- Le merveilleux noisette
- La Tarte citron revisitée
L’assiette du plaisance à 38 € pour 1 personne
Huitres, ½ crabe, langoustines, gambas, crevettes grises, crevettes roses, bulots et ses sauces maison.
Accord "Mets/Vin" à 50 €
Entrée
- Le tartare de st jacques
- Le foie gras maison
Plat
- Les filets de cailles à la poire sauce banyuls
- St jacques rôties vinaigrette ananas /coco
Dessert
- Tarte citron revisitée
- Merveilleux noisettes
Menu sans gluten à 30€
Entrée
- Crevettes flambées, déglacé de citron gingembre à la mirepoix de tomate
Plat
- Cabillaud rôti vinaigrette pomme, avocat et jalapeno accompagné de sa purée de patates douces.
Dessert
- Mi-cuit praliné
Menu végétarien à 26€
Entrée
- Profiterole végétarienne à la tomate et poivrons
Plat
- Crumble d’aubergine, grana padano et mimolette et petits légumes
Dessert
- Mi-cuit Praliné