A la carte
Homard
Entrées
Starters
-
Panier d'escargots de notre région
18€ -
Basket of regional snails, spinach, mushrooms and lardons
18€ -
Cuisses de grenouilles au beurre d'escargot
18€ -
Frogs legs and parlsey butter
18€ -
Aumônière de Bayonne, foie gras, ananas et chutney d'abricot
16€ -
Bayonne ham parcels filled with foie gras andpineapple
16€ -
Aumônière de maroilles aux pommes flambées
14€ -
Maroilles cheese parcel with flambeed apples and appricot chutney
14€ -
Médaillon de homard sauce hollandaise et purée de panais
22€ -
Lobster steak napped with a hollandaise sauce
22€
Viandes
Meats
-
Bavette « Angus » sauce bearnaise
20€ -
Angus beef in beef sauce
20€ -
Pavé de kangourou sauce choron
22€ -
kangaroo steak in a béarnaise tomato sauce
22€ -
Pavé de veau en croute de chorizo
26€ -
Veal steak topped with a chorizo crust
26€
Sole meunière
Poissons
Fishes
-
Sole meunière
25€ -
Sole meunière
25€ -
Dos de cabillaud en croûte de noix de pecan
22€ -
Cod steak with a pecan nut crust
22€ -
Filet de turbot poché sauce yuzu
30€ -
Turbot filet poached in a lemon sauce
30€
Palette fraicheur
Desserts
Desserts
-
Croquant speculoos
6€ -
Crunchy chocolates
6€ -
Pomme caramélisée, caramel beurre salé et glace cannelle
6€ -
Caramelised appel with cinnallon ice cream
6€ -
Profiterolles au toblerone ou caramel beurre salé
8€ -
Profiteroles in toblerone or salted butter caramel
8€ -
Café gourmand
8€ -
Gourmand coffee
8€ -
Créme brulée devant client
7€ -
Caramelised cream dessert
7€ -
Les pallettes glacées
9€- Le plaisir de la vie en rose, fraise, pamplemousse rose, framboise, cassis - La fraicheur acidulé: melon, citron, mandarine, pamplemousse rose -La palette à la carte : au choix 4 parfums -
scrumptions selection of ice
9€- Le plaisir de la vie en rose, fraise, pamplemousse rose, framboise, cassis - La fraicheur acidulé: melon, citron, mandarine, pamplemousse rose -La palette à la carte : au choix 4 parfums -
Les glaces 2 boules
5€ -
Ice cream two scoops
5€ -
Les glaces 3 boules
8€ -
Ice cream three scoops
8€ -
Parfums des glaces
Chocolat, vanille intense, caramel beurre salé,, Rhum raisins, spéculoos, pain d’épices, confiture de lait, barbe a papa , citron, fruit de la passion, framboises, mandarine , melons, pamplemousse roses, fraise meringue ,cannelle -
Flavour of ices
chocolate, vanilla, caramel with salted butter, rhum raisins, gingerbread, lime, passion fruit, raspberry, mandarin , melon, ,cinnamon.candyfloss,strawberry meringue -
Dame blanche
8€Vanille, chocolat chaud, chantilly -
White Lady
8€Vanille, chocolat chaud, chantilly -
Coupe meringue
8€meringue with a coulis and strawberries -
Coupe meringue
8€glace fraise meringue, fraises, coulis meringue -
Coupe Antillaise
8€Rhum raisins, confiture de lait, fruit de la passion, rhum brun et chantilly -
Cup antillaise
8€Rhum raisins, confiture de lait, fruit de la passion, rhum brun et chantilly -
Coupe des terroirs
8€Speculoos, caramel beurre salé, pain d'epice, sauce et chantilly -
Country freeze of our
8€Speculoos, caramel beurre salé, pain d'epice, sauce et chantilly -
Fromage chaud sur salade
6€Fleur d'audresselles frit à l'abricot -
Hot cheese
6€Fried fleur d'audresselles cheese with apricot
Homard
Entrées
Starters
-
Panier d'escargots de notre région
18€ -
Basket of regional snails, spinach, mushrooms and lardons
18€ -
Cuisses de grenouilles au beurre d'escargot
18€ -
Frogs legs and parlsey butter
18€ -
Aumônière de Bayonne, foie gras, ananas et chutney d'abricot
16€ -
Bayonne ham parcels filled with foie gras andpineapple
16€ -
Aumônière de maroilles aux pommes flambées
14€ -
Maroilles cheese parcel with flambeed apples and appricot chutney
14€ -
Médaillon de homard sauce hollandaise et purée de panais
22€ -
Lobster steak napped with a hollandaise sauce
22€
Viandes
Meats
-
Bavette « Angus » sauce bearnaise
20€ -
Angus beef in beef sauce
20€ -
Pavé de kangourou sauce choron
22€ -
kangaroo steak in a béarnaise tomato sauce
22€ -
Pavé de veau en croute de chorizo
26€ -
Veal steak topped with a chorizo crust
26€
Sole meunière
Poissons
Fishes
-
Sole meunière
25€ -
Sole meunière
25€ -
Dos de cabillaud en croûte de noix de pecan
22€ -
Cod steak with a pecan nut crust
22€ -
Filet de turbot poché sauce yuzu
30€ -
Turbot filet poached in a lemon sauce
30€
Pallette fraicheur
Desserts
Desserts
-
Croquant speculoos
6€ -
Crunchy chocolates
6€ -
Pomme caramélisée, caramel beurre salé et glace cannelle
6€ -
Caramelised appel with cinnallon ice cream
6€ -
Profiterolles au toblerone ou caramel beurre salé
8€ -
Profiteroles in toblerone or salted butter caramel
8€ -
Café gourmand
8€ -
Gourmand coffee
8€ -
Créme brulée devant client
7€ -
Caramelised cream dessert
7€ -
Les pallettes glacées
9€- Le plaisir de la vie en rose, fraise, pamplemousse rose, framboise, cassis - La fraicheur acidulé: melon, citron, mandarine, pamplemousse rose -La palette à la carte : au choix 4 parfums -
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9€- Le plaisir de la vie en rose, fraise, pamplemousse rose, framboise, cassis - La fraicheur acidulé: melon, citron, mandarine, pamplemousse rose -La palette à la carte : au choix 4 parfums -
Les glaces 2 boules
5€ -
Ice cream two scoops
5€ -
Les glaces 3 boules
8€ -
Ice cream three scoops
8€ -
Parfums des glaces
Chocolat, vanille intense, caramel beurre salé,, Rhum raisins, spéculoos, pain d’épices, confiture de lait, barbe a papa , citron, fruit de la passion, framboises, mandarine , melons, pamplemousse roses, fraise meringue ,cannelle -
Flavour of ices
chocolate, vanilla, caramel with salted butter, rhum raisins, gingerbread, lime, passion fruit, raspberry, mandarin , melon, ,cinnamon.candyfloss,strawberry meringue -
Dame blanche
8€Vanille, chocolat chaud, chantilly -
White Lady
8€Vanille, chocolat chaud, chantilly -
Coupe meringue
8€meringue with a coulis and strawberries -
Coupe meringue
8€glace fraise meringue, fraises, coulis meringue -
Coupe Antillaise
8€Rhum raisins, confiture de lait, fruit de la passion, rhum brun et chantilly -
Cup antillaise
8€Rhum raisins, confiture de lait, fruit de la passion, rhum brun et chantilly -
Coupe des terroirs
8€Speculoos, caramel beurre salé, pain d'epice, sauce et chantilly -
Country freeze of our
8€Speculoos, caramel beurre salé, pain d'epice, sauce et chantilly -
Fromage chaud sur salade
6€Fleur d'audresselles frit à l'abricot -
Hot cheese
6€Fried fleur d'audresselles cheese with apricot